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发丫红王东东:发芽糙米引爆营养主食新革命

2014/9/17 15:35:00 来源: 中华粮网 点击:4708次

  作为一家成立不到四年的企业,湖南发丫红米业营销有限责任公司在粮油行业只能算是初出茅庐,但它所获得的资质却不得不令人刮目相看——“独创稻谷催芽技术”、“中国第一个发芽糙米和发芽玄米茶企业标准制定者”、“国内首家建立稻谷深加工全产业链体系的公司”。“现在的发丫红形象当然不是完美的,但是它一直朝着良性的方向在改变,努力在将来给大家呈现出一个完美的形象。”湖南发丫红米业营销有限责任公司总裁王东东在接受中华粮网记者采访时说。


  发芽糙米产业蕴含巨大机遇与财富

  

  这个无时无刻不散发着严谨、果敢、完美主义处女座特质的企业领导人,与发芽糙米结下不解之缘,还得从湘中新化县一个神秘的世外桃源——紫鹊界梯田说起。


  王东东回忆道:“2012年,我受当地政府邀请,研究如何推进紫鹊界紫米产业化,从而提高当地农民的收入。”紫鹊界梯田所产的紫米曾是珍贵的贡米,经测定,紫鹊界紫米的蛋白质含量比一般精米高1.37%,氨基酸总量高71.4%,尤其符合老人及婴幼儿的营养需求。然而,紫米虽然营养丰富且独具特色,但要找到一条真正适合且可持续的产业化发展之路,仍面临不少的难题。


  “我后来了解到,袁隆平院士的研发团队发明了一种针对稻谷进行催芽处理的发芽糙米科技,若将这项科技与紫米结合,不但能彰显紫米的高贵品质,也能实现帮助当地农民增收的目的,一举而多得。正是这样一个机遇,让我走进了发丫红。”


  从认识它、理解它到热爱它,王东东用企业家的敏锐目光展望着发丫红未来的远大前景。“21世纪以来,健康问题日益受到关注,国家陆续出台了系列推动健康服务业发展的政策,为企业发展提供了便利。经医学界、营养学界、运动学界专家的探索发现,发芽糙米是能够给机体带来‘健康原动力’、‘调节阴阳平衡’的绝佳功能性食物。同时,糙米发芽工艺提高了粮食利用率,变相增加了粮食产量,于全人类而言,有着重大而又积极的意义。这一产业的出现,意味着一场营养主食革命的到来。发芽糙米作为这场革命的导火索,必然意味着巨大机遇与财富。”


  安全与需求:“两手抓,两手都要硬”

  

  发丫红自成立以来,一直视产品质量安全为企业的生命,将消费者需求当作企业创新前进的动力。为了实现产品安全与市场需求双赢,王东东发挥出领导人的果敢与魄力,采取了“两手抓,两手都要硬”的策略。


  “农业不仅扎根于土地,更是人民大众的生命线。民以食为天,食以安为先。”对于食品安全,王东东向来重之又重:“这‘两手’其一,是指生产和技术环节,发丫红在中国杂交水稻工程中心、湖南省农科院、湖南农业大学、湖南食品检测分析中心、中国科学院亚热带农艺生态研究所等五大科研机构的支持下,建立了中国首家稻谷深加工全产业链体系,从育种、种植、原粮筛选、加工,到销售一条龙,封闭式生产体系最大限度地保证了每一个环节质量可控,让老白姓买得安心,吃得放心。”


  “其二是指产品的结构开发,发丫红先后开发了养生主食系列、营养粥米系列、健康茶饮系列、细分人群系列、礼品渠道系列等五大系列产品,最大限度地满足了人们对于发丫红产品的不同人群、不同用途的需求,进而保证市场占有率。”


  2013年,作为新兴产业的发芽糙米,在产品质量行业标准上仍留有空白,意识到这一点,王东东做了一个卓有远见的决定。当年6月,发丫红率先在国内制定了中国第一个发芽糙米和发芽玄米茶企业标准,确定了发芽糙米和玄米茶的原料、感官、生产、检验要求,以及标志、包装、运输、贮存等规范。这一标准,一方面有利于规范企业的行为、总结企业管理经验,逐步形成企业自有的核心技术、技术发展的框架、技术特点。另一方面当企业标准成为行业或国标参考时,不管对规范整个行业,还是对企业本身的发展,都能够起到很好的推动作用。


  关怀民生是企业应尽的责任

  

  在实现紫米产业化转型的同时,王东东一直不忘“提高农民收入,倡导营养主食习惯”的初衷。“发丫红目前还在起步阶段,但是我认为,承担社会责任、关怀人民生计,与企业大小、阶段无关,这是每个企业应尽的责任与义务。”


  近年来,发丫红通过规划种植基地的方式,和紫鹊界、韶山等地农民签订粮食收购协议,提供技术指导,解决了农民就业难题,也促进了农民增产增收。


  随着食品质量安全频亮红灯,2014年7月,发丫红发起并成立了“湖南省健康食品产业分会”,旨在推动和促进人类健康事业的发展。


  在未来,发丫红将布局全国三百家大中型城市,预期三年内为社会解决十万人就业问题。与此同时,发丫红也非常注重人才的培养,成立之初,便开始为在校大学生提供实习和社会实践的机会,感恩回馈社会。


  展望未来,王东东说:“发芽糙米有着新兴产业的蓬勃生机,其市场无比广阔。但是,一个成熟的市场,需要更多的同仁来一起打造,唯有在良性竞争中脱颖而出的企业,才是有责任感的企业,才是社会与人民真正需要的企业。发丫红无惧竞争,因为我们渴望竞争,唯有在竞争中,才能彰显发丫红的优势与实力!”

(中华粮网 陈洁)