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食用油包装容器材质哪几种较好?

2007/9/13 16:49:09 来源: 点击:2278次
     目前我国市场植物油包装的瓶子(或容器)主要有:马口铁(量最少),聚酯(较多)、食用级聚氯乙烯(也较多)和聚乙烯(很多),而国外还有用复合纸包装的(如日本)。
      那么从对油的品质保证来看,哪种材质最好呢?从前面谈过的油脂保存条件中,我们自然得出了结论:最好的是马口铁和复合包装纸瓶。马口铁通常最大做到18公斤,而复合纸多以1公斤以下居多。可惜的是这两种材质的瓶价格过高,不易被多数人接受。聚酯(PET)瓶必聚氯乙烯(PVC)瓶均是透明瓶,对油的颜色和有无异物可以一目了然,气密性能好,价格适中,是目前使用最多的材质。最差的材质就是聚乙烯(PE),它为白色(也有黄色),不透明状。主要是这种材料气密性不好,所以不适用于长期存放。但目前市场上有一种称为维A油的产品,是添加了维生素A的食用油,由于维A怕光,只能使用这种材质。